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Últimas Noticias
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En esta sección podrá encontrar noticias relacionadas con nuestra empresa, así como las últimas novedades publicadas en diversas revistas y publicaciones del sector. La forma más rápida y sencilla de mantenerse al día de nuestra actividad y nuestras novedades. |
La SoldrerÃa
Persona de contacto: La SoldrerÃa
Dirección: Calle el Sol, 13
Población: Potes (39570)
Provincia: Cantabria
Teléfono: 942 73 81 22
Email: lasidreriadepotess@gmail.com
Página web: www.lasoldreria.com
Sector: Restaurante
Redes sociales:
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Casona solariega del 1.700 ubicada en el casco viejo de Potes en el barrio El Sol. Segundo edificio en protección oficial después de la Torre del Infantado.
En su interior cuenta con varias zonas diferenciadas donde encuentras un restaurante para poder degustar nuestra gastronomía de manera más íntima y una terraza exterior acondicionada para comer o cenar al aire libre.
La cocina es una apuesta por empoderar el producto local con toques de cocinas del mundo. No hay ninguna pretensión hacia la cocina moderna pero si recetas de toque actual sin perder de vista lo que es la cocina tradicional lebaniega, se puede decir que es una cocina ecléctica.
El 90% de los productos son de cercanía y de la zona valorando al máximo la calidad y no el coste.
Con la gastronomía que ofrecemos queremos acercar la cocina actual al paisaje local como ejemplo es hacer sashimi o tataki pero con un producto que ha estado vinculado a la cocina lebaniega por los tiempos de antaño cómo es el salmón o la anguila que formaba parte de la dieta (incluso dos veces por semana) del paisanaje de Potes en concreto hace escasos 50 años.
Además contamos con una gran bodega donde podrás encontrar muchas referencias del mundo, y siempre buscando cosas nuevas con las que sorprender (solo nos tendrás que preguntar.).
Situación:
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